免费的手工粽子、祈福五彩绳、包粽擂台争霸赛……端午佳节将至，西城各家餐饮老字号不仅推出口味丰富的粽子，还为端午假期带来专属福利，更邀请食客体验包粽子大赛，感受传统节日的浓郁氛围。
老字号成端午假期“顶流”
记者从“老字号联合舰队”北京华天集团了解到，随着端午小长假临近，旗下多家老字号餐厅的包间迎来预订高峰。北京华天所属“鲁菜泰斗”同和居、江苏菜名店同春园、“京城文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅包间预订已早早过半。同和居副经理潘迎军告诉记者，“五一”期间就有顾客抢先预订端午节包间，近几日更是迎来预订小高峰，截至目前，同和居月坛总店的包间已全部订满。
端午节当天，北京华天旗下鼓楼马凯餐厅、同春园、同和居等老字号以及惠丰饺子楼、惠丰门丁肉饼等品牌，将为到店用餐的顾客送上免费的手工粽子，同和居还为小朋友精心准备了祈福五彩绳，传递顺遂安康的美好祝愿。
创新口味不止粽子
聚德华天旗下老字号纷纷推出平时难得一见的粽子口味，让“甜咸党”都跃跃欲试，还有粽香菜、粽香冰品的丰富选择。
作为老北京小吃制作技艺非遗名店的护国寺小吃总店，除经典小枣、豆沙香粽外，还推出含紫米、花生、红芸豆、江米、小枣等的五谷香粽、巧克力香粽，而网络热度最高的还是店里的咸蛋黄牛肉粽，每日限量供应，坚持“当天烹制、现制现售”来把控品质。
记者在已有340余年历史的国家级非遗老字号烤肉宛看到，这家老字号除售卖牛腩板栗特色香粽外，堂食更推出粽香荔枝虾球，以传承厨艺包裹端午食俗。而“南宛北季”的烤肉季，则推出了香粽煨牛肉的粽香菜，将糯米独有的清香融入经典名菜煨牛肉中。
拥有173年历史的国家级非遗名店鸿宾楼深谙“不时不食”之道，将热带果韵融入端午食俗，匠心推出凤梨香粽。据店内非遗传承人介绍：“其妙处全在那一层薄薄的芡汁，它如同一座桥梁，轻轻勾连起糯米的温润与凤梨的清冽，二者相得益彰，只留余韵，不显突兀。”
峨嵋酒家地安门店将“一菜名天下”的宫保鸡丁包入粽中，由中国烹饪大师参与馅料调味与出品监制的宫保鸡丁粽，把“小荔枝口”的酸甜微辣裹进糯香，成了不少顾客“来了就必尝”的限定款。
有着459年历史的柳泉居诠释了端午食俗与河鲜、时蔬的融合，推出粽香什锦，香粽、虾仁、时蔬皆为夏季时令的食材，颜值与美味兼具。始创于清乾隆六年的砂锅居，则将糯香、绿豆与夏日沙冰融合，推出粽香牛奶绵绵冰。
包棕擂台争霸赛邀您体验
端午节期间，北京华天旗下老字号“鲁菜泰斗”同和居推出“包棕擂台争霸赛”，6月19日至6月21日的每天10点到18点，可以随时到店参与。现场设置了三重免费古风闯关游戏，“射五毒”弯弓驱邪、“投壶纳福”一箭纳吉、“金棕快快落”考验手眼协调。重头戏当数“登擂比武·古法包棕争霸”，亲子家庭协作包粽子，包好的粽子上秤称重，第一名可以获得足金粽子摆件。
同和居相关负责人介绍，活动既保留了古法包棕的传统技艺，又加入了亲子竞技和国风游戏元素，希望让更多家庭在老字号里过一个“玩中学”的端午节。
老字号“山菌节”尝鲜
端午节也正是吃菌子的时节，北京华天顺应时令推出“华天丽江山菌节”，将多道山菌创意菜品搬上餐桌，吸引了不少食客专程到店尝鲜。
“京城文化名人会客厅”鼓楼马凯餐厅推出的干锅松茸核桃菌，菌肉厚实、口感脆嫩，搭配湘菜独有的干锅香气，成为不少年轻人的必点菜。“八大春”之首同春园则推出以清淡鲜味见长的鲜鸡枞炒虾仁，鸡枞鲜甜与虾仁脆嫩相得益彰。主打方便简餐的华天二友居肉饼将菌子加入到招牌非遗猪肉饼中，一道荞麦菌脆千层猪肉饼收获好评无数。
据北京华天相关负责人介绍，“华天丽江山菌节”将持续至七月底，覆盖北京华天所属同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅、庆丰包子铺、华天延吉餐厅、华天二友居肉饼店等多个老字号，以及惠丰酒家、香妃烤鸡、新川面馆等品牌餐厅，不仅推出“咂嘴见证墙”、第二份半价等活动，还能把丽江直采的山菌食材带回家。
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